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Un postre sencillo, rápido y de sabor increíble.
Ingredientes:
1 trozo de calabaza asada, 1 pastilla de chocolate para fundir,
galletas de algarroba/avena/integrales. Opcional: frutos secos crudos. Preparar en
cuencos individuales o en molde para tarta.
Poner galletas molidas en el fondo del cuenco o del molde,
añadir un poco de agua o leche vegetal y aplastar. Añadir encima la calabaza asada, que previamente hemos aplastado o triturado, extender y, sobre ella, el
chocolate fundido. Se puede espolvorear con almendra picada u otro fruto seco para
darle un toque crujiente.
Se puede experimentar con agar-agar para darle un acabado de flan.
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